1938년 멕시코의 로사리토 해변, 장미처럼 붉은 입술을 가진 Rita de la Rosa 는 Rancho La Gloria 라는 술집을 근무시간 후에 자주 가는 손님입니다. 그녀는 술을 좋아했으나, 데킬라를 제외한 모든 하드리커는 그녀에게는 너무나 강했으며, 데킬라를 스트레이트로 마시는 것은 그다지 품위 있어 보이지 않아서, 그녀는 술집의 주인인 Daniel Herrera 에게 쿠엘보 데킬라를 마실수 있는 또 다른 방법을 제안해 달라고 부탁을 했습니다. Rita(리타)의 의도를 간파한 그는 그녀의 말에 영감을 받아 술을 즉석에서 만들어 주었습니다.

다니엘은 그녀의 드레스 색상이 라임그린 (lime green) 색상임을 착안해 호세 쿠엘보 데킬라 1/2 OZ.에 라임 주스를 혼합 했으며. 그녀의 달콤한 목소리와 어울리는 triple sec 을 넣었습니다. 또한 그녀의 반짝이는 눈과 같은 잘게 부순 얼음을 넣어 함께 흔들었습니다. 마지막으로 잔의 가장자리에 사랑스러운 천사의 머리에 있는 후광처럼 소금을 둘렀습니다.

리타 (Rita)에게 경의를 표하여, 다니엘은 술의 이름으로 그녀의 풀네임인 “마가리타”를 붙였습니다.

과달라하라 라는 도시에서 시작된 매력적이며 아름다운 마가리타는 전세계인의 마음을 사로 잡았으며 , 결국 국제적인 drink가 되었습니다.